Mai 21 2018
Triebkorrektur - Hand anlegen

Es treibt zu viel! Nur durch händisches „Ausbechen“ erreichen wir jetzt schon eine gewisse Selektion im Weinberg und somit erste Ertragsreduzierung. Der Weinstock hat nun mehr Kraft für einzelne ausgewählte Triebe. Die kurz vor der Blüte stehenden Traubenansätze können sich somit schon auf mehr Qualität statt Quantität einstellen. Der Schwarzriesling – auch Pinot Menieur oder […]

Mai 7 2018
Startschuss Seehaus-Konzerte 2018

Ab kommenden Donnerstag – Christi Himmelfahrt – beginnt wieder unsere wunderbare Schloss Seehaus-Konzert Saison. Wir freuen uns auf genussvolle Stunden in diesem einzigartigen Baudenkmal, das mit hervorragenden Künstlern und Musik immer wieder in den Sommermonaten besondert belebt wird. Wir sind stolz darauf, einen Teil dazu beitragen zu können und mit unseren Weinen auch die Konzertreihe […]

Feb 1 2018
Weinprobe im Sternencafé

Es ist wieder soweit: Seit dem 23.01.2018 kann wieder PROBST-WEIN im 14-tägigen Turnus im Planetarium in Nürnberg im Sternencafé zur beliebten Vortragsreihe von Kortizes verkostet werden. Auf folgende drei Vortragsreihen mit sehr interessanten spannenden Themen und Referenten sind wir schon sehr gespannt: Vom Reiz des Wissens (23. Januar bis 6. März 2018) Vom Reiz der Sinne […]

Jan 21 2018
Lust mitzuarbeiten?

… und auf Bestehendes aufzubauen, damit es gut weitergehen kann … Wir suchen baldmöglichst jemanden (Winzer, Kellermeister oder Weinbautechniker), der oder die uns – zumindest zu Beginn in Teilzeit – im Keller und im Weinberg tatkräftig unterstützen will. Information bitte weiterleiten oder geben, so dass dieser „freie Arbeitsplatz“ in unserem Weinguts-Team auch von qualitätsbewussten und […]

Dez 20 2017
Abschied

Christoph ist nun gegangen, doch wird er immer bei uns sein! Die Lebensphilosophie die er verkörpert und zelebriert hat, wird weiterleben. All die Weinstöcke die er gepflanzt, die Feste die er gefeiert und die Gespräche die er geführt hat, werden weiter Früchte tragen. Wir danken allen lieben Menschen für die herzliche Anteilnahme und sind beeindruckt, […]

Okt 19 2017
Weinlese-Finale: 145 Grad Oechsle!

Am 19.10.2017 endete nun mit stolzen 145 Grad Oechsle unsere Weinlese im Chardonnay-Weinberg. Wenn nun der Gärprozess gut verläuft, können Sie sich mit uns wieder auf eine leckere Beerenauslese freuen. Insgesamt waren wir sehr zufrieden mit dem Verlauf und dem Ergebnis der Lese. Der Keller ist wieder wunderbar mit feinen Glanzlichtern aufgefüllt, die im Laufe […]