Sep 3 2018
Wein-Lese-Zeit hat begonnen!

Es ist soweit: Ab heute hat nun auch bei uns am Weingut die Lese-Zeit begonnen. Viel früher als all die Jahre zuvor. In der Regel starten wir erst frühestens Mitte September. Aufgrund der Hitze – und besonders bei uns auch Trockenheit – achten wir genau darauf, wann der richtige Zeitpunkt für jede einzelne Rebsorte gekommen ist. Dieses Jahr lautet die Prognose, dass alle Rebsorten fast zur gleichen Zeit reif werden könnten. Bei 17 unterschiedlichen geht’s dann rund… Die Oechslegrade liegen jetzt schon sehr hoch. Jeder Regenschauer kann dies aber wieder etwas relativieren. Auch kann man nur hoffen, dass die Vögelschwärme an unseren Weinbergen vorbeiziehen, bis wir geerntet haben. Regent wurde heute schon mal in Sicherheit gebracht.

 

Aug 20 2018
Sommer-Hitze-Genuss-Paket kostenfrei nach Hause

Postversand für das Sommer-Hitze-Genuss-Paket im August KOSTENFREI!!!

Kleine PROBST-Weinprobe auch mal zu Hause machen:

12 Flaschen insg. 75,00 EURO

Bestellung per Mail an post@weingut-probst.de oder Tel. 09165/995144.

 

Auf Geschmacksreise gehen und die Unterschiede der einzelnen Rebsorten und Jahrgänge entdecken.

2 x  2017 Rivaner, trocken

2 x 2017 Rosé, trocken

2 x 2017 Scheurebe, halbtrocken

2 x 2016 Weissburgunder „P“, trocken

2 x 2016 Riesling, trocken

2 x 2016 Chardonnay „P“, trocken

 

Wir wünschen genussvolle Sommer-Stunden. Bitte schön kühl servieren! Die Weine werden im Glas so schnell warm …

 

Aug 15 2018
PROBST-Rotling gewinnt 1. Platz beim Rosé-Cup Berlin 2018

Heute morgen kamen wunderbare Neuigkeiten per Post ins Haus geflattert: Alle 3 Weine, die wir beim Rosé-Cup eingereicht haben wurden mit sehr gut ausgezeichnet.

Sieger mit Platz 1 wurde unser 2017er Rotling in der Blindverkostung in seiner Kategorie

Bester Rosé Perlwein wurde unser 2017er Secco Rosé

und unser Rosé 2017 wurde ebenfalls mit „sehr gut“ bewertet.

Wir freuen uns sehr, dass wir mit unserem Profil nicht nur unsere treuen Kunden sondern auch die Jury begeistern konnten. Das wird nun feste mit unseren Freunden und Partnern gefeiert!

Bitte melden Sie sich per e-Mail post@weingut-probst.de oder Tel. 09165/995144 vorab an, wenn Sie unsere Sieger verkosten oder auch mit nach Hause nehmen möchten. Natürlich versenden wir sie auch per Post.

Aug 4 2018
Betiebsurlaub und neue Öffnungszeiten

Ja, auch wir brauchen jetzt eine Sommer-Pause. Und sind vom 9.-11. August leider nicht erreichbar.

Zudem haben wir NEUE Öffnungszeiten  – ab dem 12. August:

donnerstags von 16 bis 19 Uhr

und natürlich täglich nach Vereinbarung vorab  (wie eh und je).

Wir sind ein Familienbetrieb und können Ihnen nur so die entsprechende Wertschätzung und Zeit für Gespräche und Verkostungen schenken. Wir hoffen auf Ihr Verständnis, damit wir unser Tagewerk gut einplanen können.

Bitte schreiben Sie uns Ihren Wunschtermin per E-Mail an post@weingut-probst oder wenn dies nicht möglich ist, kontaktieren Sie uns telefonisch unter 09165/995144. Die alte Nummer bitte nicht mehr für Bestellungen/Weinabholungen anwählen. Sollten wir unterwegs sein, melden wir uns dann zeitnah bei Ihnen zurück, wenn Sie uns eine Nachricht auf den Anrufbeantworter hinterlassen.

Wir wünschen allen genussvolle Sommertage.

Ihre Familie Probst

Mai 21 2018
Triebkorrektur - Hand anlegen

Es treibt zu viel! Nur durch händisches „Ausbechen“ erreichen wir jetzt schon eine gewisse Selektion im Weinberg und somit erste Ertragsreduzierung.

Der Weinstock hat nun mehr Kraft für einzelne ausgewählte Triebe. Die kurz vor der Blüte stehenden Traubenansätze können sich somit schon auf mehr Qualität statt Quantität einstellen.

Der Schwarzriesling – auch Pinot Menieur oder Müllerrebe genannt – hier im eindeutigen Stadium mit stark dichtfilizigen, weisswollig behaarten Triebspitzen. Es sieht aus, als ob ein Müller seinen Sack Mehl darüber gestreut hätte …

Unser Schwarzriesling von 2015 ist nun wunderbar gereift und kann verkostet oder hier bestellt werden.

Mai 7 2018
Startschuss Seehaus-Konzerte 2018

Ab kommenden Donnerstag – Christi Himmelfahrt – beginnt wieder unsere wunderbare Schloss Seehaus-Konzert Saison. Wir freuen uns auf genussvolle Stunden in diesem einzigartigen Baudenkmal, das mit hervorragenden Künstlern und Musik immer wieder in den Sommermonaten besondert belebt wird. Wir sind stolz darauf, einen Teil dazu beitragen zu können und mit unseren Weinen auch die Konzertreihe zu begleiten. Einen Überblick finden Sie bei uns unter der Rubrik Veranstaltungen.

Am Sonntag, 13.05. findet um 18 Uhr ein Benefizkonert in Gedenken an Christoph statt. Mehr Infos dazu über diesen Link.

Feb 1 2018
Weinprobe im Sternencafé

Es ist wieder soweit:

Seit dem 23.01.2018 kann wieder PROBST-WEIN im 14-tägigen Turnus im Planetarium in Nürnberg im Sternencafé zur beliebten Vortragsreihe von Kortizes verkostet werden.

Auf folgende drei Vortragsreihen mit sehr interessanten spannenden Themen und Referenten sind wir schon sehr gespannt:

Vom Reiz des Wissens (23. Januar bis 6. März 2018)

Vom Reiz der Sinne (3. April bis 29. Mai 2018)

Vom Reiz des Übersinnlichen (12. Juni bis 24. Juli 2018)

Unter unserem Homepage-Link Veranstaltungen finden Sie die einzelnen Termine und in der Detailübersicht dann auch die Vortragsthemen.

Wir bringen jedes Mal andere Weine aus unserem aktuellen Sortiment zum Verkosten mit nach Nürnberg. Die Gäste dürfen dann kostenfrei und unverbindlich einfach vor (ab ca. 18:45 Uhr) und nach den Vorträgen probieren und ihren Geschmackssinn trainieren.

Wenn was schmeckt, kann auch gleich vor Ort bestellt werden. Die Lieferung kommt dann bequem per Post nach Hause oder wird nach Absprache zu einer der Vorträge mitgebracht.

Wir freuen uns auf Ihr Vorbeischauen und Wiedersehen ganz zentral am Nürnberger Plärrer!