Dez 20 2017
Abschied

Christoph ist nun gegangen, doch wird er immer bei uns sein! Die Lebensphilosophie die er verkörpert und zelebriert hat, wird weiterleben. All die Weinstöcke die er gepflanzt, die Feste die er gefeiert und die Gespräche die er geführt hat, werden weiter Früchte tragen. Wir danken allen lieben Menschen für die herzliche Anteilnahme und sind beeindruckt, […]

Okt 19 2017
Weinlese-Finale: 145 Grad Oechsle!

Am 19.10.2017 endete nun mit stolzen 145 Grad Oechsle unsere Weinlese im Chardonnay-Weinberg. Wenn nun der Gärprozess gut verläuft, können Sie sich mit uns wieder auf eine leckere Beerenauslese freuen. Insgesamt waren wir sehr zufrieden mit dem Verlauf und dem Ergebnis der Lese. Der Keller ist wieder wunderbar mit feinen Glanzlichtern aufgefüllt, die im Laufe […]

Mai 13 2017
Genussmesse in Bad Windsheim

Unsere diesjährige Jungweinprobe findet heute und morgen im Rahmen der 1. Genussmesse in Bad Windsheim statt. Schon am ersten Tag besuchten viele Weingenießer unseren Stand und probierten sich durch die 12 ausgewählten Weine. Der neue Jahrgang kam sehr gut an. Besonders großes Interesse weckten unser Sauvignon Blanc und unsere Scheurebe. Der Trend scheint weiter zu Bouquet-Sorten zu gehen, […]

Mai 5 2017
"Weinbau mit Weitsicht"-Infotafel am Hohenkottenheim

Gemeinsam mit der LAG südlicher Steigerwald und dem Landschaftspflegeverband Mittelfranken haben wir für den Naturschauplatz in unserem Weinberg am Hohenkottenheim eine Infotafel zum Thema „Weinbau mit Weitsicht“ erstellt. Hier ist kurz beschrieben, mit welcher Philosophie wir unsere Weinberge als schützenswerten Lebens- und Kulturraum pflegen. Bis Juni soll dann auch noch eine Panoramatafel zusammen mit weiteren Infotafeln […]

Mai 1 2017
Scheurebe überzeugt am Frühjahrsmarkt

Am 30.04.2017 genossen viele Gäste zum Markt Nordheimer Frühjahrsmarkt die neu abgefüllten Probst-Weine vom Jahrgang 2016. Besonderes nachgefragt wurde besonders unsere Scheurebe, die mit fruchtigem Bouquet herrlich zu dem wundervollen Sonnenschein passte und von unserer Weinprinzessin Janina I. zum Verkosten gereicht wurde. Ab sofort sind alle 2016er Weine im Verkauf. Im Moment sind somit ALLE Weine […]

Nov 14 2016
Sonniges Lese-Ende bei Probst

Heute, am 14.11.2016 haben wir in den frühen eiskalten Morgenstunden die letzten Trauben aus dem Weinberg geholt. Es war ein Riesling, der als edelsüßer Wein für alle Dessertwein-Liebhaber voraussichtlich ab Mitte 2017 zur Verfügung steht. Im Rückblick verlief die Weinlese in diesem Jahr im Vergleich recht unkompliziert und brachte so manches Glanzlicht in unseren Keller, […]

Nov 13 2016
Besonderer Geschenke-Tipp zu Weihnachten

Unser Tipp: „WINE & CRIME“ Verschenken Sie mit einer Flasche dunkelroter 2012 Cuvée „S“ einen Gutschein für ein musikalisch umrahmtes Krimi-Dinner beim Landgasthof Schwarzer Adler. An dem Abend gibt es dann auch eine besondere Weinkarte mit den neuen 2016-er PROBST-Weinen. Es erwartet Sie ein besonders außergewöhnlicher Abend, der sicher lange in Erinnerung bleiben wird. Mehr […]