Okt 19 2017
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Am 19.10.2017 endete nun mit stolzen 145 Grad Oechsle unsere Weinlese im Chardonnay-Weinberg. Wenn nun der Gärprozess gut verläuft, können Sie sich mit uns wieder auf eine leckere Beerenauslese freuen.

Die letzten Chardonnay-Beeren werden vor dem finalen Abpressen nochmal eingemaischt.

Insgesamt waren wir sehr zufrieden mit dem Verlauf und dem Ergebnis der Lese. Der Keller ist wieder wunderbar mit feinen Glanzlichtern aufgefüllt, die im Laufe der nächsten 9 Monate nach und nach vom Fass in die Flasche kommen. Der erste Wein vom 17’ner Jahrgang kann voraussichtlich ab Dezember verkostet werden.

Genießen Sie bis dahin unsere aktuellen Weine. Oder auch folgende Herbst-Impressionen aus dem PROBST´schen Weinbergen:

Markt Nordheimer Rotweinberge

Unsere Weinlage Hohenkottenheim: In diesen Zeilen wächst Chardonnay und Riesling